揚げ餅の「かりっと、さくっと、ふわっとした」食感は英語でどう表すか
米菓子が好きなので、よくスーパーなどでお煎餅を買ってきます。
近年のお気に入りは亀田製菓の「ぶこつ」という揚げ餅。
水稲もち米100%使用。しみ込み醤油が香ばしい、ざくっと味わうお餅の風味。
亀田製菓ネットショップ「ぶこつ」商品紹介より
商品紹介にもあるとおり、この「ぶこつ」は味わいと食感が素晴らしい。
そこでふと思ったのは、揚げ餅特有の「かりっと、さくっと、ふわっとした」食感を英語で伝えようとしたら、どのように言えばよいのかということ。
関連のありそうな英単語をいくつか探ってみました。
crisp（crispy）
- （ほめて）＜食べ物などが＞パリパリした、カリカリした
- ＜野菜・果物などが＞新鮮な、パリッとした
『ウィズダム英和辞典 第３版』
crisp（crispy）な食感といえば、カリカリのベーコンやリンゴなど。
揚げ餅の「かりっとした」食感を表すのに、ふさわしい単語と言えるでしょう。
crunchy
（時にほめて）＜クッキーなどが＞（かむと）ポリポリ［サクサク、バリバリ］（と音が）する；＜野菜・果物などが＞（新鮮で）パリッとした（crisp）
『ウィズダム英和辞典 第３版』
crunchy な食感といえば、クッキーやナッツなど。
揚げ餅の「さくっとした」食感を表すのに、ふさわしい単語と言えるでしょう。
揚げ餅の食感は crisp & crunchy。
しかし！
これだけでは揚げ餅の外面しか見ていないことになります。揚げ餅の内面にあるものもきちんと見てあげましょう。
fluffy
＜食べ物・雲などが＞ふんわりした
『ウィズダム英和辞典 第３版』
fluffy な食感といえば、焼きたてのパンやケーキなど。
揚げ餅の中の「ふわっとした」食感を表すのに、ふさわしい単語と言えるでしょう。
ということで、
揚げ餅の食感は crisp, crunchy & fluffy。
しかし百聞は一食に如かず。近所のスーパーで「ぶこつ」を目にしたら、ぜひ手に取ってみてください。おいしいですよー。